Augstākās kategorijas olīveļļa, kas iegūta tieši no olīvām. Auksti spiesta neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Ieteicama zupām, gataviem ēdieniem, salātiem, aukstajām mērcēm.
Augstākās kategorijas olīveļļa, kas iegūta tieši no olīvām. Eļļu ražo tikai no olīvām, kas iegūtas bioloģiskās plantācijās, neizmantojot mākslīgo mēslojumu.