Органическая цельнозерновая мука из полбы

Мука из полбы изготавливается из разновидности древней пшеницы, которая имеет слегка ореховый и более сладкий вкус, чем обычная пшеница. Богатая белком, клетчаткой и необходимыми питательными веществами, мука из полбы часто выбирается в качестве более здоровой альтернативы традиционной пшеничной муке.

Мука из полбы идеально подходит для приготовления хлеба, кексов, блинов и макарон — она придает тесту легкую текстуру и неповторимый аромат. Поскольку она содержит глютен, ее можно использовать так же, как и обычную пшеничную муку, хотя некоторые люди находят спельту более легкой для усвоения.

В отличие от других сортов пшеницы, зерна полбы естественным образом защищены внешним покровом (цветочной чешуей), который защищает их от болезней и вредителей. Поэтому при выращивании полбы нет необходимости использовать пестициды, как это часто бывает с традиционной пшеницей.

Полба устойчива к загрязнению окружающей среды и редко выращивается в промышленных масштабах. Разница в урожайности между удобренными и неудобренными полями незначительна — полба является выносливым и естественным злаком.

ПРИМЕЧАНИЕ: Представленная здесь информация не является медицинским советом или рекомендацией по лечению. Пожалуйста, принимайте личные решения о состоянии здоровья, оценивая различные источники информации и, при необходимости, консультируясь со специалистами.