Майоран может быть пряным, слегка сладким или даже горьким. Добавляйте в супы, овощные рагу, салаты, тофу, соусы. Подходит к пасте, печеному картофелю, пицце или макаронам. Подходит для маринования огурцов и помидоров, ароматизации уксуса и чая. В сочетании с тимьяном, шалфеем, розмарином, базиликом, эстрагоном. Как и большинство специй, майоран следует добавлять в конце процесса приготовления, чтобы сохранить сильный аромат.
Эту траву также можно заваривать в виде чая.
