Органический сублимированный порошок Acerola (Malpighia)
От 6.80€


Ацерола (Malpighia), также известная как барбадосская вишня, — это ягода родом из Центральной и Южной Америки. Она принадлежит к семейству мальпигиевых (Malpighiaceae ) и растет на деревьях, которые могут достигать в высоту до 4,5 метров. У деревьев широко раскидистые ветви и вечнозеленые овальные листья. Маленькие розовато-белые цветы превращаются в красно-оранжевые или ярко-красные сочные плоды, круглые или слегка приплюснутые. Семена состоят из трех треугольных частей и волнистых крылышек.
Ацерола сорта Malpighia glabra особенно богата витамином С и обладает кислым вкусом, что делает ее идеальным продуктом для продуктов, требующих высокого содержания витамина С. Ацерола также богата витаминами и минералами, такими как кальций, калий и железо.
Съедобная часть ацеролы — это плод (ботанически — ягода), который разрешен к продаже в Европе как фрукт. Ацеролу обычно собирают, пока она еще зеленая, поскольку в ней содержится наибольшее количество витамина С, которое может быть в два раза выше, чем в спелых плодах. Фрукты очень быстро портятся после сбора, становясь практически непригодными для употребления уже через 3-5 дней. Поэтому ацерола подвергается сублимационной сушке, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ.
Сублимированный порошок ацеролы родом из Бразилии, одного из крупнейших в мире производителей ацеролы
Сертифицирован в соответствии с Органическим регламентом Европейского Союза (EU) 2018/848 и Органическими стандартами Великобритании,
Soil Association, с кодом GB-ORG-05.
Применение
Готов к употреблению в пищу или в качестве ингредиента в блюдах.
Рекомендуемое суточное потребление: 3-5 г/день.
Используется:
-
Смешайте порошок ацеролы с водой и выпейте в качестве освежающего напитка;
-
Добавляйте в коктейли, смузи или соки;
-
Используйте в десертах — мороженом, тортах или фруктовых салатах;
-
Смешайте с йогуртом, кашей или гранолой;
-
Используйте в качестве ингредиента для печенья или соусов.
Ацерола — натуральный и питательный фрукт, но особенно высокое содержание витамина С в ней может вызвать легкое расстройство пищеварения у некоторых людей, особенно при употреблении в больших количествах. В редких случаях могут возникать аллергические реакции. Если у Вас есть проблемы со здоровьем или Вы принимаете лекарства, будьте осторожны.
ПРИМЕЧАНИЕ: Эта информация не является медицинским советом или решением какой-либо проблемы со здоровьем. Пожалуйста, принимайте решения о здоровье индивидуально, оценивая различные источники информации.
100% органически выращенное и замороженное пюре ацеролы
Питательные вещества | 100 г | 5 г | %RM* (100 г) | %RM* (5 г)
Энергетическая ценность 1371 кДж / 324 ккал | 69 кДж / 16 ккал | - | - -
Жир 0,4 г | 0 г | - | -.
- из которых насыщает 0,2 г | 0 г | - | -.
- из которых мононенасыщенные жиры 0,1 г | 0 г | - | - -
- из которых полиненасыщенные жиры 0,1 г | 0 г | - | - -.
Углеводы 67 г | 3,4 г | - | -.
- из которых сахара 19 г | 1,0 г | - | - -
Волокна 8,8 г | 0,4 г | - | - -
Протеин 8,3 г | 0 г | - | -.
Соль 0,34 г | 0,02 г | - | - -.
Витамин C 12068 мг | 603 мг | 15085% | 754%
Калий 1906 мг | 95 мг | 95% | 5%
Кальций 86 мг | 4 мг | 11% | 1%
Железо 3,4 мг | 0,2 мг | 24% | 1%
* %IR - рекомендуемая суточная норма для взрослых.
Храните в сухом, прохладном месте в плотно закрытом контейнере.