Органический звездчатый анис

Органический звездчатый анис, благодаря своей уникальной форме, вкусу и свойствам, быстро стал одним из самых востребованных пряных растений в мире, особенно за его потенциальную пользу для здоровья. Его доступность и разумная цена делают его отличным выбором как для кулинарии, так и для традиционной медицины во всем мире.

Что такое звездчатый анис?
Звездчатый анис — это затвердевший деревянистый плод дерева Illicium verum. Родом из Юго-Восточной Азии и некоторых районов Китая, его часто измельчают в порошок и используют в качестве приправы к различным блюдам. Форма звезды и сходство со вкусом аниса дали название этой специи. Хотя эти растения не являются родственниками, анетол, присутствующий в обоих, придает им вкус, похожий на лакрицу, что делает их столь популярными в кулинарии.

Самые популярные смеси специй, в состав которых входит звездчатый анис, — это китайская «смесь 5 специй» и индийская «Гарам масала».
Эта трава высоко ценится за свои активные химические соединения, особенно те, которые содержатся в эфирном масле аниса. В нем также содержится шикиминовая кислота, необходимый ингредиент для производства лекарств от гриппа во всем мире. Добыча и переработка этого вещества занимает много времени, поэтому цена звездчатого аниса во многом определяется мировым спросом на противогриппозные препараты.
Кроме того, звездчатый анис — низкокалорийный продукт: всего 23 калории на столовую ложку.

Применение
Органический звездчатый анис используется в десертах, тортах, компотах, чаях.

Чай «Звездный анис»
Этот чай готовят во всем мире как натуральное средство для лечения респираторных заболеваний, расстройств пищеварения и гормонального баланса. Чай прост в приготовлении и очень вкусен!

Ингредиенты:

• 300 мл воды

• 2 плода звездчатого аниса

• Подсластитель по вкусу

Подготовка:

1. Вскипятите воду в небольшой кастрюле или чайнике.

2. Залейте анис водой.

3. Нагревайте на медленном огне в течение 10-15 минут.

4. Удалите анис и добавьте подсластитель по вкусу.

5. Подавайте горячим и пейте 2-3 раза в день для лучшего эффекта.

*Информация, представленная здесь, не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или любой другой вид медицинского совета. Мы призываем Вас принимать решения относительно Вашего личного здоровья на индивидуальной основе, взвешивая различные источники информации.