Organic Gomasio — поджаренные семена кунжута с морской солью

Гомасио (или гомашио) — это традиционная японская смесь специй на основе поджаренных семян кунжута и соли. Название происходит от двух японских слов: goma (кунжут) и shio (соль). Гомасио используется в восточноазиатской кухне уже много веков, особенно в Японии, где его применяют как для усиления вкуса блюд, так и в качестве более здоровой альтернативы обычной соли. Он ценится за способность придавать блюдам сильный ореховый вкус, снижая при этом общее потребление соли.

Гомасио часто используют в качестве приправы, посыпая им рис, овощи, макароны или супы. Он особенно популярен в вегетарианских и макробиотических диетах благодаря своей простоте и питательной ценности — семена кунжута являются хорошим источником полезных жиров, белков и минералов. Благодаря своему насыщенному вкусу гомасио является отличным натуральным усилителем вкуса, который помогает снизить общее количество соли в рационе.

Внешний вид / цвет: от бежевого до светло-коричневого
Вкус / запах: характерный, интенсивный кунжутный вкус, слегка резкий, соленый; никаких посторонних запахов или привкуса
Консистенция: порошок из грубо размолотых зерен.

ПРИМЕЧАНИЕ. Представленная здесь информация не является рекомендацией по лечению или любой другой форме медицинского обслуживания. Мы призываем Вас принимать решения о здоровье в индивидуальном порядке, принимая во внимание различные источники информации.