Органические льняные семена

Семена льна — это маленькие, плоские, блестящие семена, обычно коричневого или золотистого цвета, которые отличаются высокой питательной ценностью и широким спектром применения в питании и укреплении здоровья. Они являются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, а также содержат много клетчатки и белка.

Перед употреблением семена льна рекомендуется размолоть, поскольку цельные семена не могут быть полностью переработаны организмом. Их можно добавлять в каши, смузи, йогурты, печенье, использовать в качестве заменителя яиц (смешивая с водой) или просто принимать натощак с водой для улучшения пищеварения. Это чрезвычайно ценный и натуральный суперфуд.

Как использовать?
Семена льна лучше всего использовать молотыми, запивая большим количеством жидкости (вода, сок).
Однако если Вы используете целые семена, рекомендуется предварительно замочить их в теплой воде. Действие семян льна усиливается, если их употреблять с медом или вареньем.

Важно отметить, что льняное масло не подходит для жарки, поскольку при нагревании оно теряет питательную ценность и может выделять транс-жиры, вредные для организма при высоких температурах.

Молотые семена можно добавлять в кашу, йогурт, кефир, зеленые смузи, творог. Их также можно посыпать в салаты, заправки, тушеное мясо или супы — но только перед подачей на стол, поскольку нагревание разрушает полезные свойства. Молотые семена можно хранить в плотно закрытом контейнере до шести месяцев без потери их питательной ценности.

Примечание. Эта информация не является медицинским или другим советом по здоровью. Решения о здоровье следует принимать индивидуально, взвешивая различные источники информации.