Bioloģiska sojas un rīsu miso pasta, bez glutēna, 200 g
8.70€
Rīsu un sojas pupiņu miso pasta ir fermentēta pasta, ko izmanto zupu, mērču un garšvielu pagatavošanai. Pastai ir maiga, nedaudz saldena garša.
Tā tiek fermentēta ilgāk nekā gaišais miso, tāpēc tai ir bagātīgāka garša un tā vairāk silda ķermeni, padarot to īpaši piemērotu vēsākiem gadalaikiem un klimatam.
Japānā miso tiek lietots ikdienā — visbiežāk miso zupā, kā arī mērcēs, marinādēs un buljonos.
Miso ir bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem, minerālvielām un fermentiem. Tas satur ļoti maz kaloriju un tauku. Ilgu laiku daudzos tempļos maltīte sastāvēja no bļodiņas rīsu ar dārzeņiem un piedevām, kā arī miso zupas.
Lietošana: miso izšķīdiniet nelielā daudzumā ūdens (aptuveni 1 tējk. miso uz 1 glāzi šķidruma) un pievienojiet ēdienam tikai gatavošanas beigās, lai vārīšanas laikā netiktu iznīcinātas vērtīgās uzturvielas.
Produkts ir pasterizēts.
soja*, rīsi* (41,5%), jūras sāls, ūdens, Aspergillus oryzae
(*bioloģiski sertificēts)
Enerģētiskā vērtība – 666 kJ / 159 kcal
Tauki – 5,2 g
– tai skaitā piesātinātās taukskābes – 0,8 g
Ogļhidrāti – 15 g
– tai skaitā cukuri – 5,3 g
Šķiedrvielas – 4 g
Olbaltumvielas – 11 g
Sāls – 8,2 g
Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī un izlietot 6 mēnešu laikā.
