Bioloģiski citroni

Citroni ir nozīmīgs C vitamīna avots – tā trūkums organismā var izraisīt nogurumu un samazināt izturību pret slimībām.
Viena augļa mīkstums un sula var nodrošināt vidējam pieaugušajam dienā nepieciešamo C vitamīna daudzumu, ja tas netiek uzņemts papildus ar citu pārtiku. Tātad vienam pieaugušajam dienā pietiek apēst vienu citronu.

Var izmantot visu augli, arī tā miziņu.
Bioloģiskajiem citroniem, tāpat kā citiem bioloģiskajiem augļiem, tiek piemērotas ļoti stingras audzēšanas, apstrādes un marķēšanas prasības.