Bioloģiski malti melnie pipari (RAW)

Indijā dzimušie melnie pipari jau tūkstošiem gadu ir viena no galvenajām garšvielām. Senos laikos to augstu vērtēja un pat izmantoja kā maksāšanas līdzekli. Melnie pipari, kas pazīstami ar savu izteikti pikanto garšu, satur aktīvo vielu piperīnu, kas ir veselībai labvēlīga viela. Tam piemīt antioksidantu īpašības, kas palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, tas uzlabo gremošanu, stimulējot gremošanas fermentus, un palīdz labāk uzsūkt uzturvielas. Tiek uzskatīts, ka tas var palīdzēt samazināt svaru, uzlabot smadzeņu veselību un antibakteriālās īpašības, tādējādi veicinot vispārējo labsajūtu.

Kulinārijā melnie pipari ir daudzpusīga garšviela, ko izmanto daudzos ēdienos visā pasaulē gan maltos, gan veselos. To var izmantot pikantos ēdienos, dzērienos, piemēram, zāļu tējās, vai iekļaut augu maisījumos, kas paredzēti veselības uzlabošanai.
Melnie pipari ne tikai piešķir pikantāku garšu, bet arī uzlabo ikviena produkta garšu un aromātu, tāpēc tos pievieno gandrīz visiem ēdieniem, pat desertiem. Tos izmanto visos salātos, dārzeņu zupās, pat zemenēs un ananasos. Piparus pievieno marinādēm, cepšanai, gatavošanai vai vienkārši pārkaisa uz gataviem ēdieniem. Smaržīgi malti melnie pipari aromatizēs ēdienus un uzlabos to garšu.

Lai gan nav noteikta ieteicamā dienas deva, parasti ir droši lietot 1/4 – 1/2 tējkarotes vienā ēdienreizē.
Lai gan lielākajai daļai cilvēku melnie pipari ir nekaitīgi, tiem, kuri lieto medikamentus vai kuriem ir paaugstināta jutība, vajadzētu būt uzmanīgiem, pirms palielināt to devu.

PIEZĪME. Šeit sniegto informāciju nevajadzētu interpretēt kā ieteikumu ārstēšanai vai cita veida veselības problēmām. Aicinām pieņemt lēmumus par personīgo veselību, izvērtējot dažādus informācijas avotus.