Bioloģiskas svaigas dateles ar kauliņiem “Medjool”

Medjool dateles (svaigas: mitruma saturs 22–28 %) tiek augstu vērtētas to salduma un bagātīgā uzturvielu sastāva dēļ. Tās nāk no Marokas, kur tās gadsimtiem ilgi audzētas auglīgajos Magribas reģionos. Šajā Ziemeļāfrikas valstī dateļpalma (Phoenix dactylifera) aug Sahāras tuksneša un oāžu sausajos, saulainajos apgabalos, radot vienas no labākajām datelēm pasaulē.

Medjool dateles ir viena no populārākajām dateļu šķirnēm pasaulē. Lai gan to izcelsme ir Maroka, mūsdienās tās galvenokārt audzē Tuvajos Austrumos (Izraēla ir galvenais ražotājs un eksportētājs) un Ziemeļāfrikā.

Medjool dateles ir pazīstamas ar savu lielo izmēru, mīksto tekstūru un saldi karameļaino garšu. Tomēr ar saldumu un šķiedrvielām šo dateļu priekšrocības nebeidzas – tās satur daudz vitamīnu un minerālvielu un ir pazīstamas ar savu uzturvērtību.

Medjool datelēs ir daudz šķiedrvielu – 100 g šo dateļu nodrošina apmēram 26 % no ieteicamās diennakts šķiedrvielu normas.

Lietošana
Uzkoda: 2–3 dateles ir sātīga un uzturvielām bagāta uzkoda. Tās var ēst vienas vai kopā ar riekstiem.
Saldinātājs: Medjool dateles var pievienot kokteiļiem, putrām vai izmantot kā dabīgu saldinātāju cepšanas receptēs.
Tās īpaši labi piemērotas enerģijas batoniņiem un desertiem no datelēm.
Sagrieztas Medjool dateles var pievienot arī salātiem.
Lai Medjool dateles ilgāk saglabātos svaigas, uzglabājiet tās ledusskapī. Tās var arī sasaldēt.

Avots:
https://www.webmd.com
USDA Food Composition Databases

PIEZĪME. Šeit sniegtā informācija nav uzskatāma par ārstniecisku vai citu ar veselību saistītu ieteikumu. Aicinām lēmumus, kas saistīti ar personīgo veselību, pieņemt individuāli, izvērtējot dažādus informācijas avotus.