Bioloģiska zaļā tēja China Chun Mee

Chun Mee zaļajai tējai ir svaiga, nedaudz skāba garša ar vieglu dūmu piegaršu. Uzvārīta tēja ir gaišā krāsā. Tā ir populāra šķirne, kuras izcelsme ir Ķīnā. Nosaukums “Chun Mee” ķīniešu valodā nozīmē “uzacu forma”, kas norāda uz raksturīgo tējas pumpuru formu, kuri ir mazi, šauri un nedaudz biezi, atgādinot koptas uzacis.

Pagatavošana
Tēju novāra ar apmēram 80 °C karstu ūdeni, uz vienu tējkaroti (200 ml) un ļauj tējai ievilkties 1-2 minūtes, lai iegūtu maigu garšu, un 2-4 minūtes, lai iegūtu spēcīgāku garšu.