Bioloģisks moringa pulveris

Moringa (Moringa oleifera), pazīstama arī kā “brīnumkoks”, jau izsenis tiek augstu vērtēta, jo tās saknes, stumbrs, lapas, sēklu pākstis, sveķi un ziedi tiek uzskatīti par ārstnieciskiem. Moringa ir cēlusies no Himalaju kalnu reģiona, īpaši Indijas, un vēlāk izplatījusies Dienvidrietumu Āzijā, Dienvidrietumu un Ziemeļaustrumu Āfrikā, Madagaskarā, Filipīnās un ASV.
Gan moringas pulveris, gan kaltētas moringas lapas nāk no viena un tā paša avota – Moringa oleifera koka, taču tās atšķiras pēc pagatavošanas veida, tekstūras un pielietojuma.

Ajūrvēdā moringa tiek izmantota jau gadsimtiem ilgi. Tā tiek pieskaitīta pie “viss vienā” augiem, kam piemīt daudzveidīgas, veselību veicinošas īpašības.

Moringa pulveris tiek iegūts, žāvējot svaigas moringas lapas zemā temperatūrā, lai saglabātu uzturvielas. Pēc tam kaltētās lapas tiek samaltas smalkā pulverī, tā saglabājot to uzturvērtību.
Kaltētas moringas lapas iegūst, žāvējot svaigas lapas gaisā, līdz tās kļūst kraukšķīgas un trauslas. Tāpat kā moringas pulveris, arī kaltētās lapas ir bagātas ar uzturvielām, vitamīniem un minerālvielām, taču to koncentrācija var būt nedaudz zemāka nekā pulverī.

Žāvētas moringa lapas ir pazīstams kā superprodukts, pateicoties tā izcilajam uzturvielu sastāvam un potenciālajam labumam veselībai. Tas ir dabisks un daudzpusīgs veselīga uztura papildinājums. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz uzturēt vispārējo veselību un stiprina organisma aizsargspējas, kā arī var nodrošināt dabisku enerģijas atbalstu.

Organizācija ECHO (Educational Concerns for Hunger Organization) norāda:
“Nepietiekams uzturs ir galvenais augstā zīdaiņu mirstības cēlonis tropu reģionos. Moringa ir palīdzējusi nodrošināt pārtiku izsalkušiem bērniem un tiek uzskatīta par vienu no barojošākajiem augiem pasaulē. Tā ir svarīgs uzturvielu avots barojošām mātēm un augošiem bērniem.”

Iespējamās moringas pulvera blakusparādības
Lai gan moringas pulveris parasti ir drošs lietošanai, pārmērīga tā uzņemšana var izraisīt vieglas blakusparādības, piemēram, sliktu dūšu, caureju vai kuņģa darbības traucējumus.
Grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī personām, kuras lieto medikamentus vai kurām ir specifiskas veselības problēmas, pirms moringas pulvera iekļaušanas uzturā ieteicams būt īpaši piesardzīgām.

Lietošana
Moringas pulveris ir ļoti universāls un to var pievienot dažādiem ēdieniem un dzērieniem, lai palielinātu to uzturvērtību.
Daži vienkārši veidi, kā lietot moringas pulveri uzturā:
Smūtiji – pievienojiet tējkaroti moringas pulvera savam iecienītākajam augļu vai dārzeņu kokteilim;
Zupas un sautējumi – iemaisiet moringas pulveri zupās vai sautējumos tieši pirms pasniegšanas;
Salāti – apkaisiet salātus ar moringas pulveri, lai piešķirtu tiem maigu, zemes garšu;
Konditoreja – pievienojiet pulveri maizītēm, pankūkām vai enerģijas batoniņiem;
Tēja – aplejiet moringas pulveri ar karstu ūdeni, lai iegūtu nomierinošu un veselīgu zāļu tēju;
Dzēriens matcha stilā – izmantojiet moringas pulveri kā matcha alternatīvu un pagatavojiet dzērienu bez kofeīna.

Ieteicamā dienas deva: 3–6 g (1–2 tējkarotes).
Lai ēdiens kļūst par Jūsu zālēm!

Avoti:
https://www.webmd.com
https://www.mindbodygreen.com

PIEZĪME. Šeit sniegtā informācija nav uzskatāma par ārstēšanas vai citu ar veselību saistītu jautājumu risināšanas rekomendāciju. Lēmumus, kas saistīti ar personīgo veselību, aicinām pieņemt individuāli, izvērtējot dažādus informācijas avotus.