Bioloģiskas adzuki pupiņas

Adzuki pupiņās ir salīdzinoši daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Lai gan tajās ir diezgan daudz olbaltumvielu, tās nav pilnvērtīgs proteīns, tāpēc tās vienkārši jāēd kopā ar rīsiem, graudiem un dārzeņiem.

Izmantošana:
Atšķirībā no citām kaltētām pupiņām, Adzuki pupiņas pirms vārīšanas nav jāmērcē. Pat neizmērcētas tās parasti pagatavojas apmēram 60 minūtēs! Ja gatavojat spiediena katlā, tas prasīs apmēram 30 minūtes.
Gatavojot adzuki pupiņas, varat izvēlēties tekstūru uzlabot to garšu, sautējot tās ar garšvielām pēc garšas, piemēram, sagrieztiem sīpoliem, saspiestām ķiploka daiviņām, lauru lapām vai melno piparu graudiņiem.