Bioloģiskas sierāboliņa sēklas (Fenugreek)

Sierāboliņa sēklas pieder pie Fabaceae dzimtas. Tā ir viena no visizplatītākajām indiešu garšvielām, kas ir īpaši atzīta ar savām kulinārajām, ārstnieciskajām un aromātiskajām īpašībām. Grieķu sierāboliņš ir pazīstams ar savām veselību veicinošajām īpašībām, piemēram, pretiekaisuma iedarbību. Grieķu sierāboliņa želeju veidojošās īpašības var palīdzēt novērst čūlu veidošanos.
Grieķu sierāboliņš jau izsenis ir pazīstams ajūrvēdiskajā un tradicionālajā ķīniešu medicīnā, un to lieto vairākām indikācijām, tostarp gremošanas stimulēšanai un kā vispārēju tonizējošu līdzekli vielmaiņas un veselības uzlabošanai.

Ājurvēdā grieķu sierāboliņu lieto gremošanas uzlabošanai, izvadīšanas veicināšanai un kuņģa nomierināšanai. Tās sildošās īpašības tiek izmantotas, lai līdzsvarotu mitrumu plaušās. Daži pētījumi apstiprina, ka to var izmantot kā dabisku laktācijas palīglīdzekli, un senos laikos to izrakstīja kā afrodiziaku. Grieķu sierāboliņu pat ir pievienojuši uzlējumiem, lai nomierinātu sāpes, stīvumu vai pietūkumu locītavās. Ir veikti daudzi klīniski pētījumi par grieķu sierāboliņa spēju samazināt holesterīna pārpalikumu un uzlabot cukura līmeni asinīs diabēta pacientiem.

Uzmanību
Nelietojiet lielu daudzumu ilgstoši, ja Jums ir veselības problēmas vai lietojat medikamentus. Dažkārt var rasties gremošanas traucējumi, piemēram, slikta dūša, caureja, vēdera uzpūšanās un iespējamas alerģiskas reakcijas. Nav ieteicams grūtniecēm.

Lietošana
Grieķu sierāboliņa sēklas lieto gan veselas, gan maltas. Grieķu sierāboliņš labi sader ar citām garšvielām, piemēram, ķimenēm, koriandra sēklām, fenheļa sēklām un ingveru.
Sasmalciniet grieķu sierāboliņa sēklas pulverī un izmantojiet dārzeņu un pākšaugu ēdienos un uzkodās. Tām ir rūgta garša, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai grieķu sierāboliņa sēklas nepārkarsētu un ēdieniem tās pievienotu gatavošanas beigās. To saldenais aromāts un garša atgādina kļavu sīrupu, karameli un sienu.
Grieķu sierāboliņa sēklas var diedzēt un izmantot salātos.

Tēja gremošanas uzlabošanai:
1) 1 -1,5 tējk. grieķu sierāboliņa sēklu 5-10 minūtes mērcēt tasītē silta ūdens, lietot vienu vai divas reizi dienā.
2) 1 -1,5 tējk. grieķu sierāboliņa sēklas/pulveri uz nakti iemērkt tasītē auksta ūdens, lietot no rīta pirms ēšanas.
Sēklas vai pulveri (pirms ēšanas sasmalcināt līdz pastai) apēdiet kopā ar ūdeni, kurā sēklas bija mērcētas. Ājurvēdas medicīna apgalvo, ka grieķu sierāboliņš var palīdzēt uzlabot gremošanu un pasargāt organismu no holesterīna uzsūkšanās. 20 līdz 30 dienas lietojiet mazāku devu.
Sēklu sildošā rakstura un rūgtās garšas dēļ tās ir lielisks ēstgribas stimulators un veicina gremošanu, stiprinot centrālo gremošanas “uguni”.

Avoti:
https://www.sciencedirect.com
https://www.banyanbotanicals.com
https://www.easyayurveda.com

PIEZĪMES. Šeit sniegto informāciju nevajadzētu interpretēt kā ieteikumu par ārstēšanu vai citiem veselības jautājumiem. Mēs aicinām pieņemt personīgus lēmumus par veselību, pamatojoties uz savām personīgajām zināšanām un ņemot vērā dažādus informācijas avotus.