Garam nozīmē silts, karsts un ass, tāpēc to varētu dēvēt arī par karsto garšvielu maisījumu, taču garšas ziņā garšvielu maisījums nav ass. Garam Masala maisījumu, atšķirībā no citiem maisījumiem, mēdz pārkaisīt jau gatavam ēdienam, bet tas nenozīmē, ka to nevar pievienot arī ēdiena gatavošanas laikā.
Kur izmantot?
*Karija ēdienos.
*Pievieno zupām un sautējumiem.
*Pievienoju jogurtam un gatavo kā mērci, ko var pasniegt gan ar svaigiem, gan tvaicētiem, gan ceptiem dārzeņiem.
*Tējas aromatizēšanai.
*Pievieno paštaisītām tomātu un sīpolu mērcēm.
