Makadamijas rieksts ir apaļš, ar cietu čaulu klāts rieksts, kas cēlies no Austrālijas, kur tas dabiski aug un tika lietots uzturā jau senatnē vietējo aborigēnu kopienās. Makadamijas riekstiem raksturīga maiga, sviestaina garša un kraukšķīga, bet vienlaikus maiga tekstūra.
Tie ir ļoti uzturvielām bagāti – satur veselīgās mononepiesātinātās taukskābes, olbaltumvielas, šķiedrvielas un vitamīnus.
Makadamijas rieksti lieliski der gan kā uzkoda, gan konditorejai, salātiem, desertiem vai kā pamats riekstu sviestam.
Augstā tauku satura dēļ tie ir arī kalorijām bagāti, tāpēc ieteicams tos lietot mērenībā.
Piezīme. Šī informācija nav uzskatāma par ārstniecisku vai cita veida veselības ieteikumu. Lēmumi par veselību jāpieņem individuāli, izvērtējot dažādus informācijas avotus.
