Органический церемониальный какао-порошок

Какао (Theobroma cocoa L.) родом из Центральной Америки. Майя, ацтеки и другие народы употребляли напитки из какао, похожие на техате или пузоле, которые до сих пор производятся в Мексике и Центральной Америке.
Эти древние цивилизации не только употребляли какао в качестве напитка, но и считали его священным, используя в ритуалах и церемониях. Какао-бобы ценились настолько высоко, что использовались в качестве валюты и занимали центральное место в культурных и духовных практиках. Сегодня традиция церемониального употребления какао продолжает процветать, поскольку люди во всем мире заново открывают для себя его потенциал эмоционального исцеления и духовной связи.

Считается, что какао-бобы содержат соединения, которые вызывают чувство счастья, удовольствия и даже легкой эйфории. Оно может способствовать улучшению настроения и самочувствия.
Считается, что оно также помогает улучшить концентрацию, что делает его полезным для задач, требующих ясности ума.
Какао ассоциируется с афродизиаками, усиливающими романтические и чувственные переживания.

Свойства
Какао-порошок из необжаренных, ферментированных, высушенных на солнце какао-бобов с содержанием влаги 6,59%.
Не содержит посторонних привкусов, запахов, избыточной кислотности, горечи или вяжущих свойств.

Внимание
Какао естественным образом содержит кофеин и теобромин. Хотя их количество меньше, чем в кофе, те, кто чувствителен к кофеину, могут испытывать беспокойство, нервозность или бессонницу.
Чрезмерное употребление какао может вызвать проблемы с пищеварением, включая тошноту или диарею, головные боли,
Какао может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с антидепрессантами, поэтому будьте осторожны.

Использование
30 г какао в день более чем достаточно. Очень важно начинать с меньшего количества и постепенно увеличивать, чтобы найти оптимальную дозу, так как индивидуальные реакции могут сильно различаться.
Какао в целом безопасно для здоровья во время беременности, но мы не рекомендуем употреблять его большими порциями. Важно следить за потреблением какао.

Горячий шоколад
Растворите какао-порошок в миске с горячей водой и смешайте в блендере с теплой (не кипящей) водой.
Гарнируйте сухим кокосовым молоком или растительным напитком, например, овсом, миндалем или кокосом.
Подсластите любимым подсластителем и экспериментируйте со специями, например, ванилью, корицей, кардамоном, кайенским перцем.

Сделайте шоколад дома
Растопите какао-порошок на горячей сковороде с сухим кокосовым молоком или, скажем, арахисовым маслом (не с водой или растительным молоком) и разлейте по формочкам. После охлаждения в холодильнике Вы можете наслаждаться высококачественным шоколадом.
Посыпьте им кашу на завтрак, смузи или салат.

Источники
https://cacaolaboratory.com
https://www.sciencedirect.com
https://www.thechocolatejournalist.com