Органическая ячменная крупа

Органическая ячменная крупа
Ячмень - превосходный источник клетчатки, богатый волокнами, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Благодаря высокому содержанию клетчатки и углеводов, блюда, приготовленные из ячневой крупы, обеспечивают длительное ощущение сытости. Поэтому эту крупу можно рекомендовать людям с избыточным весом или тем, кто пытается регулировать свою массу тела.
Обладая мягким и естественным вкусом, ячневая крупа очень универсальна - ее можно использовать для приготовления сладких и соленых каш, для обогащения салатов или для придания кремовой текстуры супам, например, грибному супу.

Способ приготовления:
Предварительно промойте крупу в холодной воде.
Доведите воду (или бульон) до кипения.
Добавьте крупу и уменьшите огонь.
Варите на медленном огне около 30-40 минут, пока крупа не размягчится и не впитает жидкость. Если Вы готовите в скороварке, время приготовления сокращается до 15 - 20 минут.
При необходимости добавьте еще воды.

Эти соотношения и время могут немного варьироваться в зависимости от желаемой консистенции (более легкая или густая каша) и типа крупы (крупная или мелкая).