Органическая японская фасоль (адзуки)

Бобы адзуки содержат относительно много белка и клетчатки. Хотя в них довольно много белка, они не являются полноценным белком, поэтому их достаточно употреблять с рисом, крупами и овощами.

Как приготовить фасоль адзуки?
В отличие от других сушеных бобов, замачивание бобов адзуки на 2-4 часа перед приготовлением ускорит время приготовления и благоприятно скажется на пищеварении. Обычно они варятся примерно за 40-60 минут! Если Вы готовите их в скороварке, то это займет около 20 минут.

Вы можете выбрать конечную текстуру бобов адзуки и усилить их вкус, прокипятив их со специями по вкусу, такими как лук, тертый зубчик чеснока, лавровый лист или черный перец.