Органический перловый ячмень

Органический перловый ячмень
Перловый ячмень - это манная крупа из шелухи ячменя с мягким вкусом и питательной ценностью. Она содержит превосходную клетчатку, витамины и минералы.
Часто используется в супах, рагу и кашах. Перловая манка помогает поддерживать хорошее пищеварение и дает длительное ощущение сытости.

Простой способ приготовления перловой крупы
Ингредиенты:
1 стакан перловой крупы
3 стакана воды (или бульона, если Вы хотите получить больше вкуса)
Щепотка соли.

Приготовление:
Промойте крупу несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
Накройте крупу водой и оставьте набухать на 4-8 часов или на ночь. Это сократит время приготовления.
Положите 3 стакана воды или бульона в кастрюлю, добавьте крупу и щепотку соли.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут. (
При необходимости слейте воду и оставьте на несколько минут "отдыхать" в кастрюле с накрытой крышкой.
Совет: Приготовление в скороварке сократит время приготовления примерно до 20 минут (при замачивании).