Bioloģiska Marantas (arorūtas) saknes ciete

Maranta pulveris ir praktiska, daudzpusīga un uzturvielām bagāta ciete, ko iegūst no dažu tropu augu saknēm, kuras gadsimtiem ilgi ir novērtētas kulinārijas un ārstniecisko īpašību dēļ. Maranta (Maranta arundinacea) ir sastopama Dienvidamerikas tropiskajos reģionos, īpaši Amazones lietus mežos. Karību jūras reģiona un Dienvidamerikas pamatiedzīvotāji bija vieni no pirmajiem, kas atzina šīs cieti saturošās saknes vērtību, izmantojot to pārtikā, dziedniecībā un pat kā sastāvdaļu tradicionālajās ķermeņa krāsās.

Tradicionālais lietojums
Maranta vēsturiski ir bijusi daudzu Dienvidamerikas pamatiedzīvotāju cilšu uzturā.
Augstais ogļhidrātu saturs saknēs padarīja tās par vērtīgu enerģijas avotu.
Marantas pulveri lietoja uz ādas kā nomierinošu līdzekli pret izsitumiem, apdegumiem un kukaiņu kodumiem.
Tos izmantoja arī kā dabīgu ķermeņa pulveri un kosmētikas pamatu.

Mūsdienu pielietojums
Marantas pulveris, pateicoties tā maigajai iedarbībai uz kuņģi, joprojām ir bērnu pārtikas un pārtikas produktu sastāvdaļa cilvēkiem ar jutīgu gremošanas sistēmu.
Marantas pulveris joprojām tiek izmantots kā dabīga alternatīva talkam. To novērtē par spēju absorbēt mitrumu un nomierināt ādas kairinājumus.
To var izmantot arī kā sauso šampūnu - vienkārši iemasējiet galvas ādā pie matu saknēm un izķemmējiet matus.
Marantas pulveri var izmantot kā biezinātāju zupās un mērcēs. Tas ir lielisks kukurūzas cietes aizstājējs.
Marantas pulveris ir spēcīgs biezinātājs, kas mērcēm piešķir spīdumu, maizes izstrādājumiem - maigu konsistenci, uzlabo tekstūru un mitruma noturību tādās receptēs kā kūkas, cepumi un maize.
Marantas pulveri var izmantot gremošanas veicināšanai, sajaucot nelielu daudzumu ar ūdeni un dzerot kā nomierinošu dzērienu.

Uzmanību
Pārmērīga lietošana var izraisīt gremošanas diskomfortu.
Maizes izstrādājumiem ieteicams aizstāt līdz 10% no receptē norādītās miltu devas.
Mērcēm - 1 ēd.k. 250 ml ūdens, iemaisīt aukstā ūdenī.

Avots:
https://www.netmeds.com
https://www.webmd.com