Bioloģiskas kadiķu ogas

Kadiķu ogas to ārstniecisko un kulināro īpašību dēļ izmanto jau gadsimtiem ilgi - kopš seno ēģiptiešu, grieķu un romiešu laikiem. Tradicionāli tās izmanto gremošanas uzlabošanai, urīnceļu infekciju ārstēšanai un kā dabisku antiseptisku līdzekli. Kadiķu ogās ir daudz antioksidantu un pretiekaisuma savienojumu.



Ieteicamā deva parasti ir 1-2 grami žāvētu ogu dienā.

Lietojot mērenā daudzumā, tās parasti ir drošas.

To spēcīgās diurētiskās īpašības var radīt problēmas cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem. Dažiem cilvēkiem tās var izraisīt alerģiskas reakcijas. Iespējamā riska dēļ no tām vajadzētu izvairīties grūtniecēm.



Eiropas virtuvē kadiķu ogas izmanto marinādēs, miecēšanas maisījumos, mērču aromatizēšanā vai kā džina galveno sastāvdaļu. Tās parasti izmanto kā garšvielu un augu tēju sastāvdaļu.

Žāvētus kadiķu augļus izmanto dārzeņu ēdienu, īpaši pupiņu ēdienu, aromatizēšanai.

Kadiķu ogas bieži izmanto skandināvu, franču un vācu virtuvē. Lietojot kopā ar ķiplokiem un garšaugiem (majorānu, rozmarīnu, timiānu), tās piešķir ēdieniem īpašu garšu.



 



 



PIEZĪMES. Šeit sniegto informāciju nedrīkst interpretēt kā ieteikumu ārstēšanai vai jebkādiem citiem veselības jautājumiem.

Mēs aicinām pieņemt personīgus lēmumus par veselību, pamatojoties uz savu personīgo pieredzi un ņemot vērā dažādus informācijas avotus.