Bioloģiski pilngraudu speltas milti

Speltas milti tiek gatavoti no seno kviešu šķirnes, kas izceļas ar nedaudz riekstainu un saldenāku garšu nekā parastie kvieši. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un svarīgām uzturvielām, tāpēc speltas miltus bieži izvēlas kā veselīgāku alternatīvu tradicionālajiem kviešu miltiem.

Speltas milti lieliski piemēroti maizes, mafiniņu, pankūku un makaronu pagatavošanai – tie piešķir mīklai vieglu tekstūru un unikālu garšu. Tā kā tie satur glutēnu, tos var izmantot līdzīgi kā parastos kviešu miltus, lai gan dažiem cilvēkiem spelta ir vieglāk sagremojama.

Atšķirībā no citām kviešu šķirnēm, speltas graudus dabiski aizsargā ārējie apvalki (zieda zvīņas), kas pasargā tos no slimībām un kaitēkļiem. Tāpēc speltas audzēšanā nav nepieciešams izmantot pesticīdus, kā tas bieži tiek darīts tradicionālo kviešu gadījumā.

Spelta ir noturīga pret vides piesārņojumu, un šos graudus reti audzē industriāli. Starp mēslojamiem un nemēslojamiem laukiem atšķirības ražībā ir nelielas – spelta ir izturīgs un dabisks graudaugs.

PIEZĪME: Šeit sniegtā informācija nav uzskatāma par medicīnisku padomu vai ārstēšanas ieteikumu. Lūdzam ar veselību saistītus lēmumus pieņemt personīgi, izvērtējot dažādus informācijas avotus un, ja nepieciešams, konsultējoties ar speciālistiem.