Bioloģiski turku zirņu milti

Bioloģiski audzētu turku zirņu milti ir daudzpusīga sastāvdaļa, kas nesatur lipekli un ko plaši izmanto kulinārijā.

Tie ir izgatavoti no smalki samaltiem kaltētiem turku zirņiem, un tajos ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un svarīgu uzturvielu, tāpēc tie ir pilnvērtīgs rafinētu miltu aizstājējs. Tos bieži izmanto Indijas, Vidusjūras un Tuvo Austrumu virtuvē, gatavojot tādus ēdienus kā pakoras, socca un falafels. Tie ir ideāli piemēroti arī kā biezinātājs zupām un mērcēm, kā saistviela vegānu receptēs un kā pamats bezglutēna konditorejas izstrādājumiem.

Maigā, riekstu garša uzlabo gan sāļos, gan saldos ēdienus, kā arī labvēlīgi ietekmē veselību, piemēram, uzlabo gremošanu un regulē cukura līmeni asinīs.