Bioloģiska ceremoniālā Matcha tēja no Japānas

Japānas ceremoniālā Matcha – košs zaļās tējas pulveris, kas jau gadsimtiem ilgi ir neatņemama japāņu kultūras sastāvdaļa. Tās pirmsākumi meklējami 12. gadsimtā, kad dzenbudistu mūki pirmo reizi iepazīstināja ar matcha audzēšanas un pagatavošanas mākslu. Laika gaitā izsmalcinātā tējas ceremonija ir attīstījusies un kļuvusi par dziļu harmonijas, cieņas un apzinātības simbolu japāņu tradīcijās.

Japānas bioloģiskā ceremoniālā matcha ir augstākās kvalitātes zaļās tējas pulveris, kas jau gandrīz tūkstošgadi tiek izmantots japāņu tradicionālajā tējas ceremonijā.
Ceremoniālā matcha tiek gatavota no tējas lapiņām, kas audzētas ēnā, izvairoties no tiešiem saules stariem, lai veicinātu augstāka hlorofila līmeņa veidošanos un iegūtu bagātīgāku zaļo krāsu. Pēc novākšanas lapas rūpīgi tvaicē, žāvē un samaļ, iegūstot smalku, samtainu pulveri, ko sauc par matcha. Tieši šī ceremoniālās matchas šķirne atbilst ES bioloģiskajiem standartiem.

Matcha ceļš no seniem ceremoniju rituāliem līdz mūsdienīgam veselīgam dzīvesveidam ir nostiprinājis tās kā viena no pasaulē pazīstamākajiem dzērieniem. Šis zaļās tējas pulveris joprojām valdzina ar savu bagāto vēsturi, kultūras nozīmi un nenoliedzamajām veselībai labvēlīgajām īpašībām.
Ceremoniālā matcha ir ļoti patīkama, aromātiska un maiga garša. Tāpēc to var lietot gan kā tīru tēju, gan kā enerģizējošu dzērienu, gan kā galveno tējas ceremonijas dzērienu.

Tā kā matcha ir pulverveida zaļā tēja, tā saglabā visas uzturvielas, kas ir tējas lapiņās, padarot to par spēcīgu antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu avotu. Tā satur arī kofeīnu, taču tas ir pilnīgi atšķirīgs no kafijā esošā kofeīna, un tā iedarbība ir lēnāka.
Matcha ir populāra izvēle to cilvēku vidū, kuri cenšas ievērot līdzsvarotu dzīvesveidu. Daudzi cilvēki novērtē matcha, jo tā palīdz saglabāt koncentrēšanās spējas un miera sajūtu, vienlaikus saglabājot enerģiju. Turklāt tās sastāvā esošais hlorofils potenciāli veicina dabiskos attīrīšanās procesus, izvadot kaitīgos toksīnus.

Ņemiet vērā
Lai gan matcha parasti ir droša, lietojot mērenā daudzumā, matcha satur kofeīnu, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt jutīgumu.
Matcha satur (-)-epigalokatehīna-3-gallātu. Dienas porcijā vajadzētu būt mazāk nekā 800 mg (-)-epigalokatehīna-3-gallāta (2 g porcijā – 41 mg).
Pārmērīga lietošana var izraisīt aizkaitināmību, miega vai gremošanas traucējumus.
Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un personām ar jutību pret kofeīnu vajadzētu būt piesardzīgām, pirms iekļaut matcha savā uzturā.

Ceremoniālās Matchas izmantošana un sagatavošana
Japāņu ceremoniālo matču tradicionāli pagatavo, izmantojot bambusa putotāju un bļodu par godu tradicionālajai tējas ceremonijai.
Pagatavošana: izsijāt 0,5-1 tējkaroti. Pievienojiet apmēram 100 ml karsta ūdens (apmēram 80 °C) un zigzaga kustībām saputojiet, līdz izveidojas smaragda krāsas putas. Ja vēlaties, lai matcha būtu mazāk spēcīga, pēc garšas pievienojiet vairāk ūdens vai augu piena. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pirms lietošanas putu slotiņu iemērciet karstā ūdenī.

Matcha kļūst arvien populārāka kā kulinārijas sastāvdaļa. To izmanto kokteiļos, latte dzērienos, desertos un sāļajos ēdienos, kur tā var izcelties ar savu unikālo garšu un košo krāsu.

Japāņu ceremoniālā matcha ir senās gudrības un mūsdienu labklājības simbols. Papildus savai kultūras nozīmei šis smaragda eliksīrs piedāvā ne tikai lieliskus ieguvumus veselībai un patīkamas sajūtas. Neatkarīgi no tā, vai jūs piedalāties tradicionālā tējas ceremonijā vai izmantojat Matcha kulinārijas atklājumos, šī dinamiskā zaļā pulvera iekļaušana jūsu ikdienas dzīvē sola ievērojamu sajūtu ceļojumu ķermenim, prātam un garam.
Lai labi garšo!

Avoti:
https://matcha.com
https://ujido.com

PIEZĪME. Šeit sniegto informāciju nevajadzētu interpretēt kā ieteikumu ārstēšanai vai cita veida veselības problēmām. Aicinām pieņemt lēmumus par personīgo veselību, izvērtējot dažādus informācijas avotus.