Matcha zaļā tēja ir augstas klases tējas pulveris, ko tradicionālajās japāņu tējas ceremonijās izmanto jau gandrīz tūkstoš gadu. Tas tiek gatavots no ēnā audzētām tējas lapām, izvairoties no tiešiem saules stariem un hlorofila stimulēšanas. Lai iegūtu smalki maltu un spilgti zaļu pulveri, tiek ievākti un žāvēti tikai labākie tējas pumpuri. Tam ir unikāla un īpatnēja garša. Jo labākas kvalitātes, jo tā būs saldāka, ne tik velkoša. Mūsu matcha ir ceremoniālās klases. Matcha satur augstu antioksidantu līmeni, kas ir 5 reizes vairāk nekā jebkurš cits ēdiens. Tas ir arī kofeīna avots, tomēr tā ļoti atšķiras no kafijas. Matchu var izmantot kā sastāvdaļu ēdienos vai kā dabisku pārtikas krāsvielu.
Šis konkrētais matcha veids ir ceremoniālas kvalitātes, tas ir sertificējis Soil Association un atbilst ES vides standartiem.
Ieberiet krūzē 1/2-1 tējkaroti matcha tējas. Pievienojiet nedaudz karsta (ne verdoša – apmēram 70 grādu) ūdens un samaisiet. Pēc samaisīšanas piepildiet krūzi ar ūdeni. Pēc garšas var pievienot augu pienu vai saldināt.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.