Bioloģiskas ķimenes

Ķimenes jau izsenis atrodas latviešu ēdienkartē. Arvien populārākas kļūst arī citas pēc izskata līdzīgas sēklas, kā kumīns, nigella, fenhelis. Sēklām ir līdzīgs ne tikai izskats, bet arī to nozīme organismā: gremošanas uzlabošana, spazmu mazināšana, gludās muskulatūras atslābināšana. Ķimenes stimulē toksīnu izvadi no organisma, veicina vajadzīgo uzturvielu uzsūkšanos, normalizē ēstgribu un atvieglo trekna ēdiena pārstrādes procesus ķermenī.